Comité de direction
Le bureau de direction favorise une culture de collaboration. Il se réunit pour définir les orientations stratégiques, le plan de développement et le plan d’action du centre et prendre les décisions qu'il juge importantes à cet effet.
Chercheur - Axe 1
Membre régulier
Intérêts de recherche
Activités de recherche dans les domaines d’analyse de l’écoefficience et de traitements électriques (les champs électriques pulsés et les décharges électriques) des systèmes appliqués aux aliments pour étudier entre autres des impacts environnementaux et l’écoefficience de transformation des aliments par les approches électromembranaires dans le contexte de la chaire de recherche industrielle CRSNG.
Expertises
Analyse de cycle de vie écoefficience procédés électriques appliqués aux aliments hydrolyse enzymatique chimie alimentaire chimie analytique procédés membranaires catalyse hétérogèneUniversité Laval
Pavillon Paul-Comtois, office 13032425, Rue de l’Agriculture
Université Laval
Québec, Canada, G1V 0A6
418-656-2131 poste : 402482
sergey.mikhaylin@fsaa.ulaval.ca
Laboratoire
Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA)
- Stage post-doctoral, Université Laval, 2016
- Ph.D. Université Laval, Sciences des aliments, 2015
- M.Sc. Kuban State University, Électrochimie, technologie des membranes, 2011
- B.Sc. Kuban State University, Chimie, chimie analytique, 2009