Événements
Colloque STELA 2024 - Incontournable lait
22 et 23 mai 2024 - Pavillon Maurice-Pollack (Grand Salon)
Nous sommes heureux de vous annoncer la prochaine édition du colloque STELA qui se tiendra le 22 et 23 mai 2024 au pavillon Maurice-Pollack (Grand Salon).
Cette édition se placera sous l'axe de l'avenir du lait, avec une relève étudiante spécialisée qui va dessiner le futur visage du domaine, en passant par la valorisation de nos connaissances en solutions et opportunités qui seront apportées.
Le colloque bisannuel STELA est un événement-phare du secteur laitier canadien et permet la présentation des travaux de recherche de pointe dans le secteur laitier aux acteurs du secteur laitier. Le colloque se veut ainsi un moment d’échanges privilégiés.
Nous vous invitons à retrouver toute l'information, programmation et inscription directement sur le site Web de l'évènement.
Inscriptions :
La période hâtive est ouverte et vous permet de bénéficier de tarifs préférentiels jusqu'au 16 avril:
- Étudiant(e) : 155$
- Membre INAF ou STELA : 360$
- Participation générale : 465$
Les taxes ne sont pas comprises dans les prix indiqués au dessus.
Programmation :
Nous vous dévoilerons très bientôt le nom de nos conférenciers et conférencières, ainsi que l'horaire des conférences et activités qui seront tenues.
En petit avant-goût, voici quelques moments qui seront tenus durant ces deux journées :
- Visite infrastructure STELA : Laboratoire pilote du comtois
- Visite INAF ( unité clinique, cuisine et plateforme)
- En exclusivité pour les étudiants, un diner exclusif en présence d'industriels qui répondront à toutes vos questions
- En exclusivité pour les industriels et chercheurs, un déjeuner exclusif où nous ouvrirons la discussion pour avancer des projets ciblés pour l'avenir du lait.
- Un atelier Centre d'expertise fromagère du Québec
- École d'été en technologie fromagère :
Une formation animée par Julien Charbeland et donnée en amont du colloque du 20 au 21 mai 2024 qui vous permettra de comprendre la coagulation du lait, autant en théorie et pratique, que par le rôle des paramètres de fabrication dans un processus d’adaptation des procédés.
Pour en savoir davantage, cliquez ici !
Étudiant.es, professionnel.les, chercheur.euses ne manquez pas cette opportunité de faire rayonner vos travaux et transférer les connaissances en sciences laitières - 6 prix récompenses pour les communications étudiantes : Date limite 10 février.
Zoom sur : L'Atelier "PÂTES FILÉES" organisé dans le cadre du Cheese Symposium 2021
=> Animé par notre chercheur membre Julien Chamberland (Cliquez sur l'image pour plus d'information)
Événements d'intérêt
=> Inscrivez-vous ICI
Une édition 100 % virtuelle du plus prestigieux congrès international du domaine fromager réunissant des experts scientifiques du fromage pour partager leurs plus récents résultats de recherche et dernières innovations technologiques. Un évènement co-organisé par FIL-IDF Canada et le Centre STELA de recherche en sciences et technologie du lait de l'Université Laval.
Un événement destiné à l’ensemble du secteur laitier incluant des présentations par les chercheurs et les étudiants gradués, dans le cadre du:
Symposium international en sciences et technologie fromagères de la FIL - 7 au 11 Juin 2021
4 h de contenus, disponibles en direct et en différé, autour de 5 thèmes de présentations scientifiques, avec des conférencier.ère.s de prestige et des conférences sélectionnées. De nombreuses opportunités d'échange en direct avec les chercheur.se.s, la relève scientifique, les expert.e.s en fromage et les représentant.e.s de l’industrie.
Forum Techno Novalait - 8 et 10 juin 2021 
Le Forum met en vedette les résultats des recherches supportées par Novalait. Il favorise les échanges entre les entrepreneurs et les chercheurs tout en étant le lieu de découverte des talents des jeunes professionnels formés dans le cadre de ces recherches dans le secteur laitier.
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=> 20 heures de contenu : présentations scientifiques - sessions interactives d'échanges thématiques - sessions d'e-Affiches.
Consultez le site Web de l'événement pour prendre connaissance de la programmation: Programme
Soumettez vos propositions de conférences (hors programme principal) et vos affiches jusqu'au 15 avril en cliquant ici.
=> Inscrivez-vous ICI
L'événement phare de l'INAF est adapté dans une formule 100% virtuelle pour s'inspirer, s'allier et innover.
Une formule renouvelée, entièrement en ligne avec des activités tout au long de l'année.
Tout au long de 2021, restez à l’affût de la programmation détaillée évolutive => Consultez le programme