Recherche en partenariat

• Impact de la fluctuation du ratio globuline:albumine sur les propriétés techno-fonctionnelles et sensorielles d'isolats protéiques de pois en système simple et mixte, mai 2024 à mai 2027, Responsable: Alain Doyen Cochercheur(se)s: Guillaume Brisson, Steve Labrie, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canad
• Production de fractions protéiques de chanvre par ultrafiltration et diafiltration et détermination de leurs propriétés techno-fonctionnelles, septembre 2023 àseptembre 2025, Responsable: Alain Doyen, MITACS Inc.
• Qualité et innocuité de la viande de porc du Québec : approches métatranscriptomiques, génomiques et conventionnelles, avril 2024 à avril 2027, Responsable: Julie Jean Cochercheur(se)s:Linda Saucier, Antony Vincent, Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Sani-Marc inc., Porcima inc., Olymel.
• S1D. Approches multi-omiques pour l’exploration des écosystèmes microbiens des aliments: vers une stratégie plus efficace et mieux ciblée pour la conservation des aliments, juin 2024 à mars 2027, Responsable: Ismail Fliss Cochercheur(se)s: Salwa Karboune, Steve Labrie, Jennifer Ronholm, Consortium de Recherche et d’Innovation sur la Transformation Alimentaire.
• S2Ba - Cinquième Réseau Précompétitive McGill-CTAQ d’Innovation Intégrée : Produits, Procédés et Stratégies Durables, juin 2024 à mars 2027, Responsable:Julie Jean, Consortium de Recherche et d’Innovation sur la Transformation Alimentaire.
• S2Bb - Cinquième Réseau Précompétitive McGill-CTAQ d’Innovation Intégrée : Produits, Procédés et Stratégies Durables, juin 2024 à mars 2027, Responsable:Julie Jean, Consortium de Recherche et d’Innovation sur la Transformation Alimentaire.
• Valorisation Intégrée des co-produits par des Technologies ALimentaires écoefficientes dans le cadre d'une Économie circulaire (Consortium VITALE), avril 2021 à avril 2026, Responsable: Laurent Bazinet Cochercheur(se)s:Ismail Fliss, Safia Hamoudi, André Marette, Sergey Mikhaylin, Eurodia, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Innodal, Lactalis Canada, Exceldor Coopérative, Montpak International inc., Olymel, Amer-sil, Fruit d'or inc.
• Valuing cellulose filaments in innovative, sustainable, and renewable bioproducts, octobre 2022 àoctobre 2025, Responsable:Alexis Achim Cochercheur(se)s:Nabil Amara, Benoît Bissonnette, Alain Cloutier, Julie Jean, Véronique Landry, Annie Levasseur, Tatjana Stevanovic Janezic, Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec.

Dernière mise à jour: juin 2025