Chercheuses et Chercheurs

• Postdoctorat, Nutrition de la vache laitière, Université Cornell, 1997
• Ph.D., Bio-agronomie, Sciences animales, Université Laval, 1996
• B.Sc., Bio-agronomie, Université Laval, 1990

* Cette liste a été mise à jour en janvier 2026 avec des informations tirées d'ARGUS, un système expert de l'Université Laval.

Financements en cours

À titre de chercheur principal:

• Lipid metabolism in lactating ruminants
  Chercheur principal : Yvan Chouinard
  Période : avril 2021 – mars 2026
  Organismes subventionnaires : Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada

À titre de cochercheur:

• Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
  Chercheur principal : Lucie Beaulieu
  Cochercheurs : Benoît Lamarche, Laurent Bazinet, Eric Tamigneaux, Julie Robitaille, Mohammed Aider, Stan Kubow, Jonathan Gagnon, Saji George, Christophe Cordella, David H. St-Pierre, Noémie Carbonneau, Linda Saucier, Patrick Couture, Ismail Fliss, Frédéric Picard, Laurence Guillaumie, Sergey Mikhaylin, Laurent Girault, Frédéric Couture, Sabita Kadel, Vincent Fradet, Julie Jean, Anne-Sophie Morisset, Alain Doyen, Anne Maltais, Valérie Marcil, Stéphane Bayen, Cristoforo Silvestri, Esteban Figueroa, Yvan Chouinard, André Tchernof, Marie-Ève Gaboury-Bonhomme, Steve Labrie, Sophie Desroches, Véronique Provencher, Marie Filteau, Charles Ramassamy, Jean-Philippe Drouin-Chartier, Véronique Perreault, Simone Lemieux, Marie-Claude Vohl, Valérie Orsat, Yvan Boutin, Geneviève Mercille, Arturo Duarte Sierra, Mélanie Plourde, Jean-Michel Lavoie, Yixiang Wang, Sébastien Cardinal, Jordan LeBel, Marc-André Sirard, Vicky Drapeau, Sophie Veilleux, Marie-Pierre Gagnon-Girouard, Alphonse Gbemay Singbo, Salwa Karboune, Michel De Blois, Geneviève Parent, Aurélie Rose De Rus Jacquet, Louis Pérusse, André Marette, Catherine Bégin, Vijaya Raghavan, Monique Lacroix, Marie-Ève Janelle, Alain Veilleux, Jean-Sébastien Deschênes, Andréanne Michaud, Julien Chamberland, Elise Carbonneau, Laure Saulais, Fernando Forato Anhe, Daiva E Nielsen, Samuel Godefroy, Vincenzo Di Marzo, Lana Mae Vanderlee, Angelo Tremblay, Sylvie Turgeon, Frédéric Calon, Seddik Khalloufi, Guillaume Brisson, Frédéric Raymond, Denis Roy, Marie-Eve Labonté, Armelle Lorcy, Jean-Yves Lecompte, Guy Rousseau, Ali Bazmi, Elsa Marie Suzanne Rousseau, Marie-Hélène Deschamps, Yves Desjardins
  Période : avril 2024 – mars 2030
  Organismes subventionnaires : Cintech agroalimentaire, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, Institut national de recherche scientifique (INRS), Merinov - Centre d'innovation de l'aquaculture et des pêches du Québec, TransBIOTech, Université Concordia, Université Laval - BDR Institutionnel, Université McGill, Université du Québec à Montréal, Université du Québec à Rimouski
• Op+lait : Regroupement de recherche pour un lait de qualité optimale (Op+LAIT)
  Chercheur principal : Simon Dufour
  Cochercheurs : Sylvain Moineau, Marie Archambault, Jocelyn Dubuc, Rachel Gervais, Elsa Vasseur, Sébastien Fournel, David Francoz, Sheela Ramanathan, Pierre-Étienne Jacques, Denis Roy, François Malouin, Édith Charbonneau, Christopher Fernandez Prada, Ismail Fliss, Gilles Fecteau, Marianne Villettaz Robichaud, Véronique Ouellet, Jennifer Ronholm, Yvan Chouinard, Jean-Philippe Roy, Éric Paquet, Maud de Lagarde, Julie Jean, Xin Zhao, Sébastien Buczinski, Juan Carlos Arango Sabogal, Roger I. Cue, Guylaine Sauvé
  Période : avril 2024 – mars 2030
  Organismes subventionnaires : Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - BDR Institutionnel
• Op+lait : Regroupement de recherche pour un lait de qualité optimale - Y. Chouinard
  Chercheur principal : Simon Dufour
  Cochercheurs : Yvan Chouinard
  Période : avril 2024 – mars 2030
  Organismes subventionnaires : Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
• Transfert de connaissances (L'économie circulaire au secours de notre patrimoine laitier: Valorisation du lactosérum pour les prod.-transformateurs de lait de vache canadienne)
  Chercheur principal : Rachel Gervais
  Cochercheurs : Claude Robert, Julien Chamberland, Yvan Chouinard
  Période : mars 2025 – avril 2029
  Organismes subventionnaires : Association de mise en valeur de la race bovine canadienne, Ferme Vinsi-Lait, Fromagerie du Pied-de-Vent, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
• L'économie circulaire au secours de notre patrimoine laitier: Valorisation du lactosérum pour les prod.-transformateurs de lait de vache canadienne
  Chercheur principal : Rachel Gervais
  Cochercheurs : Julien Chamberland, Claude Robert, Yvan Chouinard
  Période : mars 2025 – mai 2028
  Organismes subventionnaires : Centre de recherche en sciences animales de Deschambault, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
• Transfert de connaissances (Qualité du colostrum: Influence de l'alimentation en fin de gestation sur le transfert d'immunité passive et le profil en lipides plasmatiques chez l'ovin)
  Chercheur principal : Rachel Gervais
  Cochercheurs : Yvan Chouinard, Sébastien Buczinski
  Période : mars 2024 – mars 2027
  Organismes subventionnaires : Centre d'expertise en production ovine du Québec, Les éleveurs d'ovins du Québec, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Société des éleveurs de moutons de race pure du Québec
• Qualité du colostrum: Influence de l'alimentation en fin de gestation sur le transfert d'immunité passive et le profil en lipides plasmatiques chez l'ovin
  Chercheur principal : Rachel Gervais
  Cochercheurs : Yvan Chouinard, Sébastien Buczinski
  Période : mars 2024 – avril 2026
  Organismes subventionnaires : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
• Utilisation d'additifs alimentaires en productions animales pour la réduction des émissions de méthane entérique
  Chercheur principal : Rachel Gervais
  Cochercheurs : Yvan Chouinard, Rodolpho Martin Do Prado
  Période : mars 2025 – février 2026
  Organismes subventionnaires : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation

Financements passés

*Financements des cinq dernières années

• Étude de l'impact des acides gras de l'huile de loup-marin sur le soulagement des symptômes associés à la polyarthrite rhumatoïde
  Chercheur principal : Alain Doyen
  Cochercheurs : Yvan Chouinard
  Période : avril 2020 – décembre 2025
  Organismes subventionnaires : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Seadna
• La supplémentation lipidique en alimentation de la vache laitière et son impact sur la production, la composition et les propriétés technologiques du lait
  Chercheur principal : Rachel Gervais
  Cochercheurs : Yvan Chouinard, Julien Chamberland, Guillaume Brisson, Éric Paquet
  Période : février 2021 – mars 2025
  Organismes subventionnaires : Centre de recherche en sciences animales de Deschambault, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Valacta
• Institut  sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
  Chercheur principal : Alain Doyen
  Cochercheurs : Benoît Lamarche, Marie-Claude Vohl, André Tchernof, Steve Labrie, Anne-Sophie Morisset, Seddik Khalloufi, Jonathan Gagnon, Julien Chamberland, Sergey Mikhaylin, Salwa Karboune, Jean-Yves Lecompte, Valérie Marcil, Stéphane Bayen, Daiva E Nielsen, Michel De Blois, Samuel Godefroy, Pierre Sélim Haddad, David H. St-Pierre, Hélène Jacques, Patrick Couture, Geneviève Parent, Valérie Orsat, Yvan Boutin, Frédéric Raymond, Marie Filteau, Arturo Duarte Sierra, Guy Rousseau, Louis Pérusse, Ismail Fliss, Frédéric Calon, Catherine Bégin, Eric Tamigneaux, Tatjana Stevanovic Janezic, Marie-Pierre Gagnon-Girouard, Mohammed Aider, Alain Veilleux, Jean-Sébastien Deschênes, Fernando Forato Anhe, Mélanie Plourde, Saji George, Sébastien Cardinal, Frédéric Couture, Denis Roy, Angelo Tremblay, Joanne Labrecque, Marc-André Sirard, Yves Desjardins, Véronique Perreault, Lucie Beaulieu, Cristina Ratti, Éric Biron, Stephen Cunnane, Charles Ramassamy, Andréanne Michaud, Jean-Philippe Drouin-Chartier, Fadia Naim, Joseph Arul, Maurice Doyon, Marie-Ève Gaboury-Bonhomme, Marie-Eve Labonté, Laurent Girault, Cristoforo Silvestri, Vincenzo Di Marzo, Christophe Cordella, Aurélie Rose De Rus Jacquet, Yvan Chouinard, Laurent Bazinet, Vicky Drapeau, Julie Jean, Émile Levy, Sophie Veilleux, Claudia Gagnon, Laurence Guillaumie, Yves Pouliot, Vincent Fradet, André Marette, Guillaume Brisson, Julie Robitaille, Véronique Provencher, Laure Saulais, Jean-Michel Lavoie, Mohamed Laakel, Elsa Marie Suzanne Rousseau, Linda Saucier, Sylvie Turgeon, Simone Lemieux, Paul Angers, Monique Lacroix, Guylaine Ferland, Sophie Desroches, Stan Kubow, Elise Carbonneau, Serge Cardinal, Ali Bazmi, Yixiang Wang, Lana Mae Vanderlee, Anne Maltais, Denis Roy, Lyne Létourneau, Louis Sasseville
  Période : avril 2017 – mars 2024
  Organismes subventionnaires : Cégep de Lévis, Cégep de Saint-Hyacinthe, Cégep de la Gaspésie et des Îles, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Institut national de recherche scientifique (INRS), Université McGill, Université de Montréal, Université de Sherbrooke, Université du Québec à Rimouski
• Op+LAIT : Regroupement de recherche pour un lait de qualité optimale (Op+Lait)
  Chercheur principal : Mario Jacques
  Cochercheurs : Gilles Fecteau, Édith Charbonneau, Pierre-Étienne Jacques, Yvan Chouinard, Roger I. Cue, Rachel Gervais, Martin Chénier, Marie Archambault, Jean-Pierre Roy, Sébastien Fournel, Éric Paquet, Sheela Ramanathan, Sylvain Moineau, Xin Zhao, Denis Roy, François Malouin, Sébastien Rodrigue, Christopher Fernandez Prada, Simon Dufour, David Francoz, Doris Pellerin, Ismail Fliss, Julie Jean, Jean-Philippe Roy, Véronique Ouellet, Jocelyn Dubuc, Sergio Burgos, Guylaine Sauvé, Denis Roy
  Période : avril 2017 – mars 2024
  Organismes subventionnaires : Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - BDR Institutionnel, Université Laval - Soutien à la recherche, Université McGill, Université de Montréal, Université de Sherbrooke
• Op+LAIT : Regroupement de recherche pour un lait de qualité optimale - Chouinard
  Chercheur principal : Mario Jacques
  Cochercheurs : Yvan Chouinard
  Période : avril 2017 – mars 2024
  Organismes subventionnaires : Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies