Chercheuses et Chercheurs
CHAMBERLAND, Julien Professeur adjoint
Chercheur - Axe 2
Membre régulier
Intérêts de recherche
Julien Chamberland possède une expertise reconnue en transformation laitière, et particulièrement en technologie fromagère. Dr Chamberland conçoit de nouveaux programmes de formation centrés sur la fromagerie, en plus de démarrer des activités de recherche sur la variabilité et l’efficience des procédés de fabrication fromagère
Expertises
Valorisation des composantes laitières écoefficience FromagesPavillon Paul Comtois
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentationDépartement des sciences des aliments
Pavillon Paul-Comtois - Local 1409
2425 rue de l'Agriculture
Québec (Québec) G1V 0A6
Canada
418-656-2131 poste : 416043
julien.chamberland@fsaa.ulaval.ca
Chaire(s) de recherche
Chaire de leadership en enseignement en technologie fromagère
- Post-doctorat - UMR STLO - Rennes, France
- Doctorat - Sciences des aliments - Université Laval
- Maîtrise - Sciences des aliments - Université Laval
- Baccalauréat - Sciences des aliments - Université Laval