Chercheuses et Chercheurs

BEAULIEU, Lucie Professeure titulaire

Membre régulier

Directrice scientifique de l'INAF

Expertises

Qualité des aliments Biochimie alimentaire Biomolécules actives Ressources alimentaires marines Procédés alimentaires durables Caractérisation fonctionnelle de nouvelles sources d’ingrédients marins