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"Quand le lait se réinvente" - Radio Canada

03/18/2021

Le lait se présente sous un nouveau jour en proposant des produits variés et innovateurs. PHOTO : RADIO-CANADA

L'article au complet ici : https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1777695/lait-epicerie-produits-terroirs-sante-chagnon-natrel

 

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Email: stela@fsaa.ulaval.ca

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Le Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA) a été fondé en 1985 à l’Université Laval et occupe le premier rang des centres de recherche sur le lait au Canada. Il regroupe 18 professeurs-chercheurs, plus de 15 professionnels de recherche et stagiaires postdoctoraux ainsi qu’une centaine d’étudiants de maîtrise et de doctorat.

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